Основные технические преимущества
Научно-синергетическая система рецептур
Точное проектирование соотношений: Сочетает синтетические эмульгаторы (например, моноацилглицерол, эфир сахарозы) с природными коллоидами (например, карбоксиметилцеллюлоза, КМЦ) для синергетического усиления эмульгирующих, загущающих и суспензионных функций, повышая стабильность более чем на 50%.
Технология динамической адаптации: Корректирует соотношение синтетических и натуральных белков на основе молекулярных свойств растительных белков (сои, овса, гороха) для предотвращения расслоения жиров и осаждения белков.
Высокая стабильность и устойчивость к экстремальным условиям
Термостойкость:
Выдерживает стерилизацию при температуре 140°C методом ультравысокотемпературной обработки без потери вязкости.
Сохраняет свои свойства при температуре -18°C (например, растительное мороженое), не образует расслоений и зернистости после размораживания.
Широкая совместимость с сырьем
Совместимость с несколькими белками: Подходит для работы с соевым изолятом, гороховым белком, рисовым белком и т. д., решая проблемы эмульгирования белков с низкой растворимостью.
Адаптивность к маслам: Совместим с подсолнечным маслом, кокосовым маслом, маслом MCT и др., предотвращает агрегацию жировых шариков.
Адаптируемость производственного процесса и экономическая эффективность
Быстрое рассеивание: Оптимизированное соотношение синтетических компонентов обеспечивает растворение в горячей воде в течение ≥15 минут.
Гибкость процессов: Совместимость с гомогенизацией под высоким давлением (30-40 МПа), ультравысокотемпературной стерилизацией и другими методами стерилизации позволяет снизить производственные потери на 10-15%.
Применение готового к употреблению чая/кофе: Устраняет несовместимость между растительными белками и кофеином/полифенолами, предотвращая флокуляцию.
Расширенные функциональные возможности и персонализация
Экономически эффективная рецептура: Благодаря использованию высокоэффективных синтетических компонентов снижается потребление природных коллоидов, что позволяет сократить общие затраты.
Функциональные расширения:
Совместимость с обогащением кальцием и железом: сильная хелатирующая способность ионов металлов предотвращает образование осадка.
Маскировка вкуса: эффективно нейтрализует посторонние привкусы (например, бобовый привкус).
Патенты и обеспечение соответствия нормативным требованиям
Сертификаты:
ISO 22000, FSSC 22000 (Безопасность пищевых продуктов);
ISO 9001 (Система управления качеством);
Сертификация HALAL/MUI
Соответствует требованиям CFDA в отношении пищевых добавок.
Проблемы отрасли против решений
| Проблемные точки отрасли | Технические решения | Ценность для клиента |
| Расслоение, осаждение, отделение жиров, короткий срок хранения. | Синергетический эффект загущения, эмульгирования и суспензирования. | Отсутствие проблем со стабильностью на протяжении всего срока годности. |
| Сильный привкус растительного белка. | технология инкапсуляции ароматизаторов | Нейтрализует выделение посторонних привкусов. |
| Высокая стоимость многокомпонентных добавок | Комплексное средство для эмульгирования, загущения и стабилизации. | Упрощенная рецептура, снижение затрат более чем на 25%. |
| Барьеры, препятствующие соблюдению экспортных требований. | Полное соответствие нормативным требованиям (CFDA/GB) | Быстрый выход на рынки Юго-Восточной Азии |
Краткое содержание
Этот нейтральный эмульгирующий загуститель, функциональным ядром которого являются синтетические компоненты, использует научные методы разработки рецептур и адаптации технологических процессов для достижения следующих преимуществ без использования натурального сырья:
◆ Сверхстабильность (устойчивость к экстремальным температурам);
◆ Высокая экономическая эффективность (сниженное использование природных коллоидов и высокая совместимость с технологическим процессом);
◆ Гибкость в регулировании (глобальная адаптивность к требованиям соответствия и функциональная масштабируемость);
◆ Сенсорная оптимизация (маскировка посторонних привкусов и гладкая текстура).
07Ключевые показатели эффективности
| Параметр | Технические характеристики |
| Появление | Белый или кремовый порошок |
| Вязкость (1%) | 2500–4000 мПа·с (25°C) |
| Диапазон pH | 6,7–7,5 (нейтральные продукты) |
| Время растворения | ≥15 мин (дисперсия в горячей воде) |
| Рекомендуемая дозировка | 0,2%–0,7% (регулируется в зависимости от формулы) |
Сценарии применения
| Поле | Типичные продукты | Основные преимущества решения |
| Напитки из растительного белка | Овсяное молоко, соевое молоко, кокосовое молоко | Адаптивность к pH 2,5–10,0; срок годности 18 месяцев. |
| Готовый к употреблению кофе/чай | Латте на растительной основе, молочный чай | Антифлокуляционное действие; стабильность в горячих и холодных напитках. |
| Функциональные напитки | Соевое молоко, обогащенное кальцием | Стабильность минеральных свойств; отсутствие ухудшения органолептических свойств. |
Преимущества для клиентов
Гарантия качества: Прошел ускоренные испытания на стабильность (40°C, 75% влажности, 90 дней), что гарантирует отсутствие жалоб в течение всего срока годности.
Ценовые преимущества:
◆ Снижение затрат на закупку добавок на 20% (заменяет 3–8 традиционных добавок).
◆ Повышение эффективности производства на 15–25% за счет упрощения процессов.
Комплексная техническая поддержка
Бесплатный анализ формулы: Диагностика проблем (например, расслоение, заиление) и предоставление индивидуальных решений. Подготовка документов для предварительного аудита (например, на соответствие стандарту HALAL) для ускорения сертификации.
Индивидуальные соотношения: Скорректируйте рецептуру с учетом белков с низкой растворимостью или ингредиентов с высоким содержанием клетчатки.
Оптимизация процессов: Рекомендуемое давление гомогенизации и параметры стерилизации (УВТ/пастеризация) помогут снизить производственные потери.
Документация: Сертификат анализа (COA), паспорт безопасности материала (MSDS) и отчеты о сторонних испытаниях для обеспечения соответствия экспортным требованиям.
Основной продукт
| Название продукта | Стабилизатор серии соевого молока |
| Модели продукции | TK5201E |
| Область применения | Белок 1,0-2,5% Нейтральные напитки на основе какао, кофе или соевого молока, обогащенного кальцием |
| Характеристики продукта | 1. Шелковисто-гладкая текстура. 2. Эффективно растворить добавленные в соевое молоко какао, кофе, карбонат кальция и т. д., обеспечив равномерное перемешивание продукта. 3. Стабильная формула, не образующая осадка в течение всего срока хранения. |
| количество добавки | 0,3-0,4% |
| Стандарты исполнения | GB26687, GB2760 |
Продукция из золота на китайском рынке, стабильная эксплуатация в течение 20 лет.
Упаковка и доставка
Стандартная упаковка: Мешок из полипропилена (CPP) 25 кг/1 (внутренняя подкладка из пищевого полиэтилена для защиты от влаги).
Хранилище: Прохладное, сухое, хорошо проветриваемое место; срок годности 24 месяца.