Коллоидная сеть, многомерная стабильность
Формирует коллоидную сетевую структуру, создавая многомерную стабилизирующую основу.
Экстремальная совместимость процессов
Устойчивость к высоким температурам и давлению: выдерживает ультравысокотемпературную стерилизацию при 140°C и гомогенизацию под высоким давлением (30-40 МПа), сохранение вязкости ≥95%.
Улучшение функциональных свойств и совместимость ингредиентов.
Совместимость кальция и железа: Сильная хелатирующая способность ионов металлов предотвращает осаждение кальция/железа, поддерживая равномерную прозрачность в молочных продуктах.
Антифлокуляционное действие кофеина: Устраняет несовместимость между растительными белками и кофеином, предотвращая флокуляцию в горячих/холодных напитках.
Нейтральный вкусовой профиль: Маскирует посторонние привкусы (например, бобовые) в растительных белках, одновременно усиливая естественную сливочность молочных продуктов и насыщенность кофейного вкуса.
«Чистая этикетка» и экономическая эффективность
Низкая дозировка: Требуется добавление всего 0,2%-0,7%, соответствует мировым нормативным требованиям (GB 2760, FDA 21 CFR).
Многофункциональная интеграция: Сочетает в себе функции эмульгирования, загущения и стабилизации, заменяя от 3 до 8 традиционных добавок и снижая общие затраты.
Патенты и сертификаты
Основной патент:
Патент на изобретение: «Композитный эмульгирующий стабилизатор, содержащий коллоидную микрокристаллическую целлюлозу, и способ его получения» (патент №: ZL 2014104145402.9).
Международные сертификаты:
ISO 22000, FSSC 22000 (Безопасность пищевых продуктов)
ISO 9001 (Система управления качеством)
Сертификация HALAL/MUI
Соответствует требованиям CFDA в отношении пищевых добавок.
Ключевые показатели эффективности
| Параметр | Технические характеристики |
| Появление | Белый или кремовый порошок |
| Вязкость (1%-ный раствор) | 2500-4000 мПа·с (25°C) |
| Диапазон pH | 5.0-10.0 |
| Термостойкость | ≤140°C (сохранение вязкости ≥95%) |
| Время растворения | ≤15 минут (быстрое растворение в горячей воде) |
Области применения
| Сектор | Типичные продукты | Модель золотого класса | Основные преимущества решения |
| Молоко с высоким содержанием кальция | Молоко, обогащенное кальцием, овсяное молоко | TK9201F/SFH-9718 | Хелаты ионов кальция, 18 месяцев без осаждения. |
| Напитки из растительного белка | Гороховое молоко, ореховое молоко | TK9208F | Предотвращает всплывание жира, маскирует посторонние привкусы. |
| Кофейные напитки | Латте на растительной основе, готовый к употреблению кофе | SFH-9618 | Устраняет флокуляцию кофеина, стабилен в условиях высоких и низких температур. |
Ценность для клиента
Повышение качества:
Прошел ускоренные испытания на стабильность (40°C/75% относительной влажности, 90 дней), ни одной жалобы от покупателей за весь срок годности.
Оптимизация затрат:
Сокращает количество типов добавок, снижает затраты на сырье и повышает эффективность производства.
Преимущество рынка:
Поддерживает заявления о "высоком содержании кальция и нулевом осаждении" и "чистой этикетке", позиционируя продукцию в секторе премиальных полезных для здоровья напитков.
Комплексная техническая поддержка
Бесплатная диагностика формулы: Анализирует расслоение фаз, осаждение и появление посторонних привкусов; предлагает индивидуальные решения.
Оптимизация процессов: Настраивает параметры стерилизации методом ультравысокотемпературной обработки (УВТ), давления гомогенизации и температуры розлива.
Соблюдение нормативных требований: Предоставляет сертификаты анализа (COA), паспорта безопасности материалов (MSDS) и документацию для доступа на мировые рынки для экспорта.
Отчеты третьих сторон: Данные о стабильности и органолептические свойства, полученные в аккредитованных лабораториях, повысят доверие потребителей.
Упаковка и доставка
Стандартная упаковка: Мешок из полипропилена (CPP) 25 кг/1 (внутренняя подкладка из пищевого полиэтилена для защиты от влаги).
Хранилище: Прохладное, сухое, хорошо проветриваемое место; срок годности 24 месяца.