Научное сочетание, натуральная сладость
Многокомпонентная синергия имитирует кривые сладости сахарозы, устраняя металлический привкус и обеспечивая чистую сладость.
Технология динамического высвобождения: регулирует скорость высвобождения сладости в зависимости от характеристик продукта (например, низкотемпературная стабильность мороженого, высокотемпературная стойкость печенья), оптимизируя совместимость с различными условиями обработки.
Совместимость процессов
Устойчивость к высоким температурам: Выдерживает выпечку при температуре 180°C (например, печенье, конфеты) без потери сладости.
Низкотемпературная стабильность: Сохраняет гладкую текстуру в замороженном состоянии (-20°C), например, в мороженом и желе, предотвращая кристаллизацию.
Кислотность: Стабильный уровень pH в диапазоне 2,0–10,0 (например, в фруктовых соках, желе), обеспечивающий постоянную сладость.
«Чистая этикетка» и функциональное улучшение
Без сахара, низкокалорийный продукт: Эквивалентность сахарозы в 200-400 раз выше при дозировке всего 0,01%-0,1%, что позволяет снизить калорийность более чем на 90%.
Улучшение вкуса: Маскирует посторонние привкусы (например, горечь геля в желе, нотки горелого в печенье), одновременно усиливая естественные фруктовые или карамельные ароматы.
Патенты и сертификаты
Основной патент:
Патент на изобретение: «Способ получения низкокалорийного композитного натурального подсластителя» (номер патента: ZL202310235407.1).
Международные сертификаты:
ISO 22000, FSSC 22000 (Безопасность пищевых продуктов)
ISO 9001 (Система управления качеством)
Сертификация HALAL/MUI
Соответствует требованиям CFDA в отношении пищевых добавок.
Ключевые показатели эффективности
| Параметр | Технические характеристики |
| Появление | Кристаллический порошок от белого до бледно-желтого цвета |
| Сладость (в отличие от сахарозы) | 200-400× (регулируется по категории) |
| Диапазон pH | 2.0-10.0 (адаптируется к потребностям продукта) |
| Время растворения | ≤2 минуты (растворим в холодной воде) |
| Термостойкость | ≤180°C (сохранение сладости на уровне ≥95% через 30 мин) |
Сценарии применения
| Сектор | Типичные продукты | Модель золотого класса | Основные преимущества решения |
| Молочный | Ароматизированное молоко, йогурт | TK-APM100G/TK-APM200G | Плавное сочетание сладости |
| Напитки | Молочные напитки, напитки на растительной основе, соки | TK-APM100B | Естественная сладость, без послевкусия. |
| Замороженные десерты | Мороженое, фруктовый лед | TK-APM100A | Антикристаллизация при замораживании |
| Желе и пудинг | Фруктовое желе, сырный пудинг | TK-APM50A/TK-APM100A | Совместим с коллоидами, не мутнеет. |
| Пекарня | Печенье для сэндвичей, печенье | TK-APM100G/TK-APM200G | Термостойкий, равномерный сладкий вкус |
| Конфеты и шоколад | Леденцы, темный шоколад | TK-APM100G/TK-APM200G | Негигроскопичный, длительно сохраняющий сладость |
Ценность для клиента и рентабельность инвестиций
Экономическая эффективность:
Снижает затраты на замену сахара и минимизирует количество различных подсластителей в рецептурах.
Эффективность производства:
Высокая совместимость технологических процессов снижает количество производственных отходов.
Конкурентоспособность рынка:
Поддерживает заявления об отсутствии добавления сахарозы, низком содержании калорий и «чистой этикетке», позиционируя продукцию на рынке, ориентированном на здоровый образ жизни.
Индивидуальные решения
1. Настройка формул
Настройте профиль сладости (мгновенный эффект или длительное послевкусие) для конфет, напитков и т. д.
Функциональные дополнения: добавление пребиотиков (например, для желе) или витаминов (например, для функциональных напитков) для повышения ценности продукта.
2. Адаптация процесса
Оптимизация параметров для высокотемпературной выпечки (печенье), низкотемпературной заморозки (мороженое) или гомогенизации под высоким давлением (молочные напитки).
Решение проблем, связанных со стабильностью сладости в кислых (фруктовые соки) или высокожирных средах (шоколад).
Комплексная техническая поддержка
Бесплатная диагностика формулы: Анализирует недостатки сладости (послевкусие, неравномерность) и предлагает планы по оптимизации.
Соблюдение нормативных требований: Предоставляет сертификаты анализа (COA), паспорта безопасности материалов (MSDS) и экспортную документацию.
Сенсорное тестирование: Отчеты независимых лабораторий способствуют повышению доверия потребителей.
Упаковка и доставка
Стандартная упаковка: Мешок из полипропилена (CPP) 25 кг/1 (внутренняя подкладка из пищевого полиэтилена для защиты от влаги).
Хранилище: Прохладное, сухое, хорошо проветриваемое место; срок годности 24 месяца.